Receita:

1 xícara de chá de atum (em conserva na água)
1⁄2 xícara de iogurte natural
1 colher de sopa de alcaparras
1⁄2 alho-poró picado bem fininho
1 alface-americana pequena em folhas soltas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Vinagre de maçã

Modo de preparo:
Escorra toda a água do atum e junte-o em uma tigela com as alcaparras, o iogurte natural e o alho-poró.
Acrescente o vinagre e o sal a seu gosto e misture bem. Polvilhe pimenta-do-reino por cima, ao seu paladar, e sirva por cima das folhas de alface.