Receita:

2 filés de peito de frango
1 colher de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de manteiga ghee
1⁄2 xícara de suco de limão
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem Sal integral e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de alcaparras

Modo de preparo:
Tempere os filés com o sal e a pimenta. Em uma frigideira com manteiga ghee, grelhe o frango até ficar dourado e coloque-o no prato que irá servir. Na mesma frigideira, coloque o suco de limão e as alcaparras e aqueça-os por um minuto. Adicione a salsinha. Derrame o molho por cima dos filés e sirva.